• Like11
  • Dislike4
0
يعتبر الشاي الأسود أكثر من مجرد مشروب ساخن، فهو واحد من أقدم المشروبات التي عرفتها البشرية، وتاريخه عريق وطويل قد يجهله الكثيرون لكنهم كبروا وتربوا على مذاقه ولمته ونكهته، وهو مشروب الضيافة الأول في الدول العربية.
  • Like0
  • Dislike0
0
"تناول الأمهات المرضعات لمكملات زيت الـ(كانولا) يوفر لأطفالهن الدهون المفيدة لأجسامهم"، هذا ما خلصت إليه دراسة حديثة أجراها باحثون في جامعة نوتنغهام.
  • Like0
  • Dislike0
0
لكل طبق شعبي في المغرب حكاية ضاربة في القدم، تداولها الأجداد وانتقلت بين العصور والحقب. واستطاعت بعض الأطباق الحفاظ على مكوناتها وطرق تحضيرها، بعد نقل سرها من جيل إلى جيل، خصوصاً في المدن العريقة المعروفة بتاريخها وتعاقب الحضارات عليها كمدينة "وجدة" المعروفة بطبق "كران"، والذي يُعتبر تذوقه من بين أول الأشياء التي يقوم بها السائحون بعد الوصول إلى المدينة.

حياة الإخبارية

تايم لاين

  • Like0
  • Dislike0
1
لا يختلف محتوى واجهة عرض البوظة في متجر "Ice Falkirk" الاسكتلندي عن الشائع في عالم الـ"آيس كريم"، بسبب توزيع المواد المتشابهة في الكثافة والمتمايزة في اللون والطعم وبعض الإضافات كحبوب الشوكولاتة أو قطع الفاكهة الطازجة أو المجففة بغض النظر عن "تبويبها" بالاسم والصنف في أوعية متجاورة لكن مختلفة.
  • Like0
  • Dislike0
0
في هذا الوقت، تتدلى عناقيد الحصرم، ويسيل لها اللعاب. مرت سنوات طويلة لم يتناول سليم فيها "الحصرم"، ولكنه قرر اليوم "وبشكل مفاجىء" تذوق هذه الفاكهة وهي في أوج نضجها، وعندما لذعته بطعمها الحامض المحبب، استيقظت طفولته وأخذته في رحلة إلى الوراء حيث كان يتلذذ بمذاقها. "للحموضة طعم حلو"، في ذاكرة سليم كما يغرد.
  • Like2
  • Dislike0
2
"فلافل، شاورما، شيش طاووك، كرسبي، همبورغر، بيتزا، كباب، سمكة حرة، كفتة، لحم بعجين، كرواسان، وأخيراً الأكلة المفضلة.. المجدرة"، هذه لائحة بأكلات لبنانية نشرها حساب يحمل اسم "طوارئ طرابلس" في موقع "تويتر"، ورافقها تغريدة خالد القحطاني الذي كتب "كبة لبنانية وتبولة وبرك لحمة ومجدرة، حبايب قلبي أهل لبنان".

اشترك

مرحبا بك في "شبكة حياة الاجتماعية"، المكان الذي يتلاقى فيه كل شخص يحمل قصة، حكاية أو خبراً ويود مشاركتها مع آخرين. ويصل أبرزها مباشرة إليك. لذا، ابق على اتصال مع مواضيع تهمك وخض تجربة شخصية في القراءة.

ads

ads

  • Like0
  • Dislike0
0
من المعروف أن الزهور تشيع البهجة والسرور في المكان الذي توضع فيه، كما أنها تمنح هدوءً وراحة نفسية لمن ينظر إليها، غير أن التوجه الجديد هو إدخالها في وجبات الطعام، حيث يحرص الطهاة على تزيين أطباقهم الراقية بمجموعات الزهور المختلفة لإضفاء لمسة من الجمال والرومانسية، وفي نفس الوقت الاستفادة من خصائصها العلاجية، بإدخالها في أنواع الصلصات والعصائر والمشروبات، وكذلك إضافتها إلى مياه
  • Like0
  • Dislike0
0
بين موعد "الإفطار" وموعد "السحور" تمتلئ صفحات موقع التواصل الاجتماعي "سناب شات" بصورٍ لأصنافٍ وأطباقٍ رمضانيةٍ مختلفة في حسابات مشاهير الـ"سوشال ميديا"، إذ تميّز الكثيرون من المشاهير هذا العام بتقديم وصفات لمتابعينهم، منها ما هو معروف في العالم العربي، ومنها ما هو خليجي، وأخرى لأطباق غربية بلمسات شرقية.
  • Like0
  • Dislike0
0
تتفق استشارية التغذية العلاجية الدكتورة جيهان الدمرداش، مع رواد "فايسبوك"، على الفوائد الصحية التي يحتويها لحم الضأن، والتي من بينها، الوقاية من ألزهايمر، كما أنه يسهم في تأخير ظهور علامات الشيخوخة، كما يعمل على حماية الجسم من بعض المواد التي تسبب السرطان، إضافة إلى دوره في تقوية الجهاز المناعي.
  • Like1
  • Dislike0
0
شريحة كبيرة من السيدات تعتقد أن شهر رمضان هو شهر المطبخ، حيث تتفنن كل امرأة في صنع الأكلات المفضلة لأسرتها، وتعتمد الكثير من السيدات على الطبخ بالزيوت المهدرجة، أو السمن النباتي، لكن الدراسات الحديثة أثبتت أن الطبخ بالزبدة هو الأكثر سلامة للصحة دون الإكثار منها، فالزبدة مصدر غنى بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والدهون الصحية، حسبما جاء فى الدراسة التى نشرها موقع  "healthy
تطرقت وسائل إعلامية أمريكية، إلى قائمة طعام العشاء بين الرئيس الأمريكي دونالد ترامب والرئيس الفرنسي إيمانويل ماكرون وزوجته بريجيت، في ماونت فيرنون، وهو منزل تاريخي يعود للرئيس جورج واشنطن.
"أسهل في الهضم، وأقل دهناً من اللحوم، وتسهم في الحفاظ على مستوى السكر في الدم، كما أنها تزيد فترة الشعور بالشبع"، هي حبوب الكينوا التي تعرف بأنها  "تقلل من السرطان؛ كونها تحتوي على مواد مضادة للأكسدة"، هكذا وصفت اختصاصية التغذية سوسن جابري في مقال لها وقالت: "تعمل كذلك على حماية العظام، وتخفض نسبة الكوليستيرول في الدم"؛ فالكينوا خالية من الغلوتين وغنية بالبروتين. وتعتبر طعاماً
  • Like0
  • Dislike0
0
"شباح السفرة" طبق تقليدي قديم حلو المذاق، يحضر بقوة في المناسبات الرمضانية والأفراح بالجزائر. يرى البعض أن الأتراك أتوا به إلى مدينة قسنطينة أثناء الفترة العثمانية، لتتوارثه الجدات والأمهات هناك، ويقول آخرون أن أصله أندلسياً بحكم القرب المكاني بين الشمال الأفريقي وبلاد الأندلس (إسبانيا حالياً)، بحسب تغريدة عواد علي. لكن الأكيد أنه جزء من تاريخ المطبخ الجزائري التقليدي.
  • Like0
  • Dislike0
0
"أسعار ياميش رمضان (المكسرات والحلوى المجففة) السنة دي (هذا العام) في متناول المواطن رجل الأعمال"، تدوينة ساخرة يتداولها رواد مواقع التواصل الاجتماعي في مصر للتعبير عن الارتفاع الكبير في أسعار هذه السلع، التي شهدت طفرة هائلة مقارنة بالأعوام السابقة.
  • Like0
  • Dislike0
0
الكثير يتابعون برامج الطهي، ويبحثون عن أشهر الطباخين "الشيفات" الذين يبدعون في تحضير الأكلات في هذا الشهر تحديداً. وبالنسبة لمصر، فهناك الكثير من "الشيفات" الذين يحبهم المصريون، ويتابعونهم على شاشات التلفاز ومواقع التواصل الاجتماعي. ومنهم الشيف حسن، الذي وصل عدد متابعيه عبر موقع "فايسبوك" إلى أكثر من 870 ألف متابع.
  • Like0
  • Dislike0
0
تواجه ربات البيوت مشكلة كبيرة في ضبط ملح الطعام أثناء طهيه خلال شهر رمضان المبارك نظراً لصيامهن وعدم قدرتهن على تذوقه. ليست ربات البيوت وحدهن يعانين هذه المشكلة إذ أن الطهاة بشكل عام يواجهون نفس الصعوبة، غير أن تلميذين في المرحلة الابتدائية بإحدى مدارس ولاية كير شهر التركية، فكرا في حل لهذه المشكلة لإراحة الطهاة من طرح السؤال المعتاد "الملح مضبوط؟"، ليتوصلا إلى ابتكار "ملعقة

حياة الإخبارية