• Like1
  • Dislike0
0
لم ينس التاريخ بين طيات صفحاته، الحديث بإستفاضة عن تاريخ المأكولات، وكيفية ظهورها وأشهر الأطعمة، التي كان يتناولها المصريون على مر العصور، وطبيعة الحقب الزمنية التي شهدتها، لذلك كانت العودة للتاريخ، هي الشاهد الحقيقي على بدايات بزوغ تلك الأطعمة التي ارتبطت بشكل وطيد بالمصريين.
  • Like0
  • Dislike0
0
غالباً ما يستغرق طهي القَوَرما وقتًا كبيرًا، لكن سرعان ما تتعجل الأسر في تذوقها بعد نضوجها في القدر الكبير؛ في استهلال لعادةِ استهلاكها تباعاً وبشكل يومي عند إعداد الأطباق أو تحضير المناقيش.
"تلتزم إدارة الأغذية والأدوية بإطار تنظيمي مع وزارة الزراعة من أجل العمل على تطوير تكنولوجيا زراعة الخلايا بشكل آمن لإنتاج اللحوم المصنعة"، تغريدة نشرها الدكتور والمستثمر سكوت غوتليب فور التوصل إلى اتفاق لصناعة ما يعرف بـ"لحوم المخابر" أو "اللحوم الاصطناعية".

حياة الإخبارية

تايم لاين

  • Like0
  • Dislike0
0
أصبح استخدام ورق الألمنيوم "القصدير" شيئاً ضرورياً في العصر الحديث، إذ يشيع استعماله في الكثير من عمليات الشواء والطهي داخل المنزل أو في الرحلات الخارجية، إضافة لاستخداماته في حفظ حرارة الأكل لأطول فترة ممكنة، كما يتميز بسهولة استخدامه في التغليف.
  • Like0
  • Dislike0
0
"السوشي" بنسخته العربية هو لقب يُطلق على طبق أوراق السلق المحشوة بالأرز، والمطهوّة على نار خفيفة تُمكّن المكونات من الاستواء على مهل، مع المحافظة على اللفائف الخضراء متماسكة وإن أصبح لونها قاتمًا بعض الشيء.
  • Like0
  • Dislike0
0
"الشوربات سريعة التحضير (المعلبة) من أسوأ الخيارات؛ فهي عالية بالزيوت المهدرجة، ومليئة بالملح (480 ملغم)، وتحتوي مواد حافظة ونكهات صناعية، كما تعلب في أوانٍ بلاستيكية، تحتوي على البسفينول، وتزيد من فرص ارتفاع الكولستيرول وضغط الدم.. كمية الملح الموصى بها يومياً (1500ـ2300 ملغم)". تغريدة توعوية شاركها الدكتورة وجدان الشمري عبر موقع "تويتر" منبهة فيها من أضرار الشوربات الجاهزة

اشترك

مرحبا بك في "شبكة حياة الاجتماعية"، المكان الذي يتلاقى فيه كل شخص يحمل قصة، حكاية أو خبراً ويود مشاركتها مع آخرين. ويصل أبرزها مباشرة إليك. لذا، ابق على اتصال مع مواضيع تهمك وخض تجربة شخصية في القراءة.

ads

ads

  • Like0
  • Dislike0
0
بلسان حال الفقّع أو الكمأ كتب المستخدم عابد على حسابه في تويتر: "اتركوني حتى أبلغ رشدي وإلا فقدتموني"، وبعبارة أكثر وضوحاً ومباشرة توجّه حساب "البيئة والطبيعة" إلى محبي هذا النوع من الفطر، والذي ينتظر ظهوره ـ بعد العواصف الرعدية ـ الكبار والصغار ليقطفوه فيدخل في عِداد مكونات أطباقهم اللذيذة بالقول: "بإذن الله قريباً ستتم مشاهدة الفقع ولقطه (قطفه)، ونتمنى ألا يتم لقط الصغير جداً
  • Like0
  • Dislike0
0
يكثر حديث السيدات حول وصفات إعداد الطعام، ويتبادلون الآراء والنصائح كما ينقلن تجاربهن في المطبخ عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وعلى سبيل المثال شوربة البصل التي يكثر استهلاكها في موسم البرد.
  • Like0
  • Dislike0
0
"ماذا تعرف عن فوائد الملفوف؟".. ‏‏تتسأل خبيرة الغذاء والتغذية، ندى زهير الأديب، في تغريدة على حسابها في "تويتر". 
  • Like0
  • Dislike0
0
عندما يُحكى عن العنب.. غالباً ما تُذكر عناقيده، وعصيره، وزبيبه، وزيت بذوره، لكل ما تقدّمه من منافع غذائية وصحيّة، في الوقت الذي تُجمع فيه ورقات الدوالي الخضراء، ليُغسل بعضها ويوضع على نار هادئة بعد حشوه بالأرز والخضار أو الأرز واللحم، ويُوضبّ ما تبقى في أكياس بلاستيكية ليُحفظ في الثلاجات أو يُكبس في مرطبانات زجاجية بغرض استهلاكه شتاءً، دون أن يؤخذ في الحسبان ما لهذه اللفائف
تطرقت وسائل إعلامية أمريكية، إلى قائمة طعام العشاء بين الرئيس الأمريكي دونالد ترامب والرئيس الفرنسي إيمانويل ماكرون وزوجته بريجيت، في ماونت فيرنون، وهو منزل تاريخي يعود للرئيس جورج واشنطن.
  • Like0
  • Dislike0
0
"اشتريت طماطم سعر الكيلو 5 جنيهات، مش عارفة تتاكل ولا لأ (تُأكل أم لا) ؟!"،تدوينة سطرتها أحلام أحمد عبر صفحتها في موقع "فايسبوك"، أرفقتها بصورة لثمرة طماطم يظهر داخلها اللون الأبيض مع بعض الفراغات، ليأتيها الرد من محسن سيد محذراً إياها من تناولها إذ أنها لم تنضج بعد، فيما يقول يونس إمام إنها نتيجة إحدى المزارع التجريبية، أما بدر فيتعجب في تغريدة على "تويتر" من التغير الذي طرأ
  • Like1
  • Dislike0
1
"تحذير: الأدوية سلاح ذو حدين، لا يصح أن تتساهل بها وتضعها في الشاي أو القهوة أو كبسة الرز، لعدة اعتبارات منها فاعلية الدواء، واحتمالية تحوله إلى مركبات أخرى، وأخيراً إعطاؤه لمن لديه حساسية أو لا يتحمل تلك الجرعة فتضر من حولك من حيث أردت إسعادهم"، نصيحة مهمة قدمها استشاري أمراض القلب والشرايين الدكتور خالد النمر عبر تغريدة جديدة في حسابه على "تويتر"، نبّه فيها المتابعين إلى
  • Like0
  • Dislike0
0
"الجميع يعرف كيف يحوّل الحليب إلى لبن، واللبن إلى لبنة، ولكن هل جربتم صناعة الجبن في المنزل؟". الحاجة حياة عواد تصنع الجبن البلدي من حليب الأغنام، وتحديداً "من المادة الصفراء التي ينتجها الحليب"، كما تنشر صفحة "أنتيكا فلسطينية" فيديو للحاجة حياة وهي تصنع الجبن، ولا عجب فهي "تُجبِّن" نحو 20 كيلوغراماً يومياً، صباحاً ومساءً، منذ 52 سنة تقريباً.
  • Like0
  • Dislike0
0
"زيت الفول السوداني يساعد على منع تكوين الحصيات في المرارة"، هي تغريدة نشرها الدكتور جابر القحطاني، ذكر فيها إحدى فوائد زيت الفول السوداني، فيما ذكر المستخدم عمر الدوسري أن هذا الزيت جيد للقلي، وكتب في تغريدته: "زيت الفول السوداني ممتاز ويتحمل درجات حرارة عالية ما يجعله ممتازاً للقلي، وأنا أرى أنه أفضل نوع يصلح للقلي، مشكلة تجارنا ما يجيبونه؛ لأنه مايربحهم".
  • Like0
  • Dislike0
0
"الأسطح السوداء بعد الشواء مضرة، وكل الأغذية في الأصل صحية ونحن من يفسدها بطريقة الطهي الخاطئة"، هذا ما ورد على لسان أستاذ وعالم الأبحاث في تخصص المسرطنات، فهد الخضيري، أخيراً، خلال برنامج "كيف الصحة؟".

حياة الإخبارية