هل تريد طعاماً "ثلاثي الأبعاد"؟ مطعم بريطاني يوفر ذلك

الاثنين، 27 مايو 2019 ( 10:24 ص - بتوقيت UTC )

تغزو التقنية ثلاثية الأبعاد مختلف المجالات في العالم، فمن الصور والرسومات والتصاميم الهندسية، إلى الديكورات والأجهزة وحتى بناء المنازل وصناعة المعدات المختلفة، وأخيراً الأطعمة ثلاثية الأبعاد، إذ  شهدت العاصمة البريطانية لندن، إفتتاح أول مطعم يقدم جميع وجباته بهذه التقنية التي شهدت تطوراً مذهلاً خلال السنوات الأخيرة.

الروائي والمخترع البريطاني آرثر سي كلارك يقول إن "أي تقنية متقدمة بما فيه الكفاية، لا يمكن تمييزها عن السحر"، وذلك ما يمكن مشاهدته في مطعم foodink الأول والفريد من نوعه في العالم، ويشير الموقع الإلكتروني للمطعم إلى أنه يسهم في تقديم تجربة مذاق فريدة من نوعها، من خلال إنتاج كل أنواع الأطعمة التي تقدم لزوار المطعم عبر تقنية الطباعة ثلاثية الأبعاد. إضافة إلى ذلك فإن المطعم بالكامل من أدوات الطعام كالصحون والملاعق والشوك والسكاكين وغيرها من أدوات المائدة وحتى الأثاث من المقاعد والطاولات تمت صناعتها بالتقنية ذاتها، ما يمثل ثورة شاملة في هذا المجال، حيث تم  المزج بشكل غير مسبوق بين الطهي الجيد مع الفن والفلسفة وتقنيات الغد.

يقوم على مطعم foodink فريق دولي متعدد المواهب يظم المهندسين المعماريين والفنانين والشيفات والمصممين والمهندسين والمستقبليين والصناعيين والمخترعين والتكنولوجيين، ما يجعله يستخدم التقنيات الأكثر ابتكارًا، كما أن المطعم يواصل متابعة وتطوير التقنيات الناشئة ليواصل تميزه، وبما يمكنه من تقديم "أفضل تجربة تفاعلية للأكل، وتكرس طاقتنا لجعل كل لحظة سحر".

ولأن العلم لا يتوقف، والإبتكارات مستمرة فإن فريق في مختبراتCreative Minds Lab التابعة لجامعة كولومبيا الأميركية، يسعى لتطوير أجهزة أكثر مهارة في تنقية الطبخ باستخدام الطابعات ثلاثية الأبعاد، حيث يسعى الفريق إلى أن تكون هذه الأجهزة قادرة على الطهي بتقنية الليزر في ذات الوقت أثناء عملية طباعة الأطعمة، وفقاً لما أكده لـ (CNN) جوناثان بلاتينغر طالب دكتوراه في الهندسة الميكانيكية، والذي يشير إلى أن الليزر يوفر جودة أعلى للطبخ، مقارنة بالطرق التقليدية، مثل إستخدام الأفران، مؤكداً أن الليزر يمتلك درجة عالية من الدقة، حيث يعتمد على كمية مكثفة من الطاقة ويمكن التحكم بالنقاط التي يريد الطاهي التركيز عليها.

وبتمويل من ناسا، تمكنت شركة بي-هيكس من إنتاج أول طابعة ثلاثية الأبعاد لصناعة البيتزا لرواد الفضاء في ناسا، حيث سيكون بمقدورهم طهي الطعام أثناء رحلاتهم، حيث كلفت الطابعة مليون دولار، وتحمل "شيف ثري-دي".

 

حياة الإخبارية

حياة الإخبارية